20斤酒放多少桂花

20斤酒放10克桂花，將江米放入盆中洗淨注入清水，約泡2小時，將米倒入鋪好屜布的籠屜上，攤勻，用旺火蒸約1小時。將米取出晾涼（或用冷水沖涼，再將水瀝乾），倒在案子上或大盆裏，加酒麴50克（酒麴要用擀麪杖擀成面）攪拌均勻即可。