茄子裏水分太多怎麼處理

共有三種方法，如下：

1、將茄子洗乾淨，削掉外皮，切成條狀，置於陽光下曬乾，可以去除茄子中水分。

2、將切好的茄絲放置鍋中，慢火加熱，可以烘乾茄絲，拔出其中水分。

3、取一定的澱粉置於盆中，加入適量的水攪拌，將切好的茄絲放進盆中，攪拌均勻。將油鍋加熱，把攪拌好的茄絲放進油鍋中煎炸，可去除茄絲中的水分。