味精有什麼好處

好處：

1、味精可以增進食慾。據研究;味精可以增進人們的食慾，提高人體對其他各種食物的吸收能力，對人體有一定的滋補作用。因為味精裏含有大量的穀氨酸，是人體所需要的一種氨基酸，96%能被人體吸收，形成人體組織中的蛋白質。

2、味精可以促進中樞神經系統。它還能與血氨結合，形成對機體無害的谷氨醯胺，解除組織代謝過程中所產生的氨的毒性作用。又能參與腦蛋白質代謝和糖代謝，促進氧化過程，對中樞神經系統的正常活動起良好的作用。

3、味精可以護肝。有報道用以防止肝昏迷，每服味精3克，1日3次;防治癲癇小發作，成人每日2克，小兒每歲每日服1克，1日3次分服;大腦發育不全，每歲每日服l～1、5克，1日3次分服。