生蠔肉發綠是壞的嗎

生蠔肉發綠是壞的，如果生蠔肉整個都有一些發綠，而且聞起來還有發臭或其他異味的話，多表示生蠔已經死亡變質，一般都不宜食用，否則容易引起身體不適。

如果是生蠔肉上面附有一團綠色或黑色的團狀物，且生蠔沒有異味的話，這種情況的生蠔是可以吃的，因為這個綠色的團狀物是生蠔攝入的天然海藻，食用後人體無害。