冷凍生蠔什麼樣算壞了

來源:生活大全幫 1.9W

冷凍生蠔什麼樣算壞了

冷凍生如果打開後肉質是乾癟的,手摸上去帶有粘稠感的算壞了。變質的生蠔顏色有些發黑,聞起來還有股酸臭味,沒有海鮮的鮮味。帶殼生蠔放入冰箱冷凍區保存是可以的,還能抑制細菌等微生物的滋生,保持生蠔的新鮮度,但是冷凍區的温度過低,時間一長的話,不僅生蠔肉接受不了低温,內部結構遭到破壞,會出現凍壞的情況,還會降低生蠔的食用口感,沒有那麼鮮美的生蠔香味。

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