食品安全檢查表怎麼做
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通過制定食品安全檢查制度,以檢查表的形式,量化檢查項目,對食品安全水平進行數據化的評定,以此達到科學化的監管。
工具/原料電腦一台《食品安全法》、《食品經營許可審查細則》各一本方法/步驟1打開電腦,新建文檔,命名食品安全檢查表。
2百度搜索食品經營許可審查通則(試行),按照不同經營項目,來確定日常食品經營安全檢查的項目。
3下面我們以從事預包裝食品銷售的經營場所為例來製作檢查表。確定檢查項目,內容、是否完成等情況,以及本次檢查符合幾項,不符合幾項。
4然後從《食品經營許可審查通則》(試行)裏找出經營要求,列入表格中。如下表。
5這樣食品安全檢查表就製作好了,如果是其他經營範圍可依照上述步驟製作表格。