滷水變苦怎樣清除

來源：生活大全幫 2.75W

用放少許白醋，可減輕苦味；做滷水時，香料包先用開水泡5至7分鐘；再放入上湯裏，滷完以後將香料包取出自然放涼，放入冰箱內儲存；再次將滷水用文火燒開即可。