如何解決餐飲客訴

處理客訴的步驟：

1、耐心傾聽，讓客人把話講完，不隨意打斷、辯解或反駁。

2、表示歉意與同情。

3、提出解決方案快速解決。

4、對投訴客人跟蹤服務，瞭解客人對處理方式的滿意程度。

5、客人離店時給予適度優惠，送客時應再次表達歉意與對客人理解的感謝。

6、作出書面案例，進行學習評估，防患於未然。

處理客訴的原則：

1、態度友好，本着為客人服務的原則，真誠的為客人解決問題。

2、有耐心，不與客人爭辯。

3、維護本店利益。