水晶蘿蔔在什麼季節長

水晶蘿蔔一般是在冬春季節長，此時根莖部分逐漸膨大，裏面會形成較多的營養物質，等根莖成熟長大後就可以摘除，外觀看起來晶瑩透亮，入口後甘甜爽口。

水晶蘿蔔一般長在地下，是多年生的草本植物，植株的全身帶有一層稀疏的絨毛，它的莖部主要呈匍匐狀生長，分枝多，葉片為互生狀態，主要為心形，小葉沒有葉柄，全株均可入藥。