核桃綠皮的功效與作用

1、具有很高的營養價值。我們平時認為核桃的形狀就要人腦一樣，所以説它就有補腦的功效。其實這是有一定的科學道理的，因為青皮核桃的果肉含有豐富的營養物質，包括蛋白質以及氨基酸等等的營養物質。所以青皮核桃具有補腦的作用。

2、具有鎮痛的作用。在我國民間有使用青皮核桃鎮痛的習俗，也就是説青皮核桃可以發揮止疼藥的作用。這是因為青皮核桃的綠皮中含有一定的相當於鎮痛劑的元素，嚼食就可以達到鎮痛的效果。但是由於青皮核桃的皮是非常苦澀的，所以一般人們不願意這樣食用。

3、止咳化痰。新鮮的青皮核桃具有止咳化痰的作用，這裏所説的是青皮核桃的皮，而不是他的果肉。具體的做法就是將新鮮的青皮核桃去皮，將皮清洗以後，晾曬成半乾的狀態，在泡水飲用就可以了。