羊肉和姜相剋嗎

羊肉和姜不相剋。當然可以一起吃的，羊肉主要是依靠生薑來去羶味提鮮的

羊肉，性温，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。

它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽，慢性氣管炎，虛寒哮喘，腎虧陽痿，腹部冷痛，體虛怕冷，腰膝痠軟，面黃肌瘦，氣血兩虧，病後或產後身體虛虧等，一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用。

由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落，其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒，生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。