聚丙烯酸鈉對人體有害嗎

聚丙烯酸鈉在食品中用作增稠劑，且可在各類食品中按生產需要適量使用，即沒有規定添加限量，因此是比較安全的。

聚丙烯酸鈉是一種新型功能高分子材料和重要化工產品，固態產品為白色（或淺黃色）塊狀或粉末，液態產品為無色（或淡黃色）粘稠液體。溶解於冷水、温水、甘油、丙二醇等介質中，對温度變化穩定，具有固定金屬離子的作用，能阻止金屬離子對產品的消極作用，是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。