銀耳湯可以放多久

你在做銀耳湯的時候有可能放一些糖或者是蜂蜜。這樣會加速細菌的滋生。所以最好還是現熬現喝，如果你要放置到冰箱裏。最好的48小時之內喝完。

銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為銀耳含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如放置時間過長，硝酸鹽會變成亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。