蠔油的嘌呤含量是多少

1、食物名稱：蠔油(耗油)嘌呤含量：≥150mg/100g

2、飲食建議：蠔油(耗油)為高嘌呤食物，建議痛風病人最好長期少吃或不吃。

3、蠔油是用蠔豉（牡蠣幹）熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料。

牡蠣的嘌呤含量239mg/100g