雲南白麪國家允許用嗎

雲南白麪國家允許用的，雲南白麪本品具有耐高温的特點，能使香味滲透到食品之中，留香持久，廣泛用於肉製品，滷製品，燒烤鹽水鴨，爆烤鴨，紅燒排骨，餡料，火鍋，醬骨頭等需要加香味改善口感的食品中。

麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。