怎麼做簡易蛋糕

材料：麪粉150克糖150克、黃油100克、牛奶50毫升、雞蛋3個。

1、麪粉篩三、四次 ；

2、將雞蛋的蛋黃、蛋清分開；

3、蛋清裏放少許鹽；

4、打蛋清，直至蛋清接近凝固粘稠狀態；

5、取100克的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入；

6、剩下的50克砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺；

7、將黃油和牛奶加入蛋黃糊中，充分攪拌；

8、把篩過的麪粉慢慢放入上面的蛋奶糊中，充分攪拌；

9、把打好的蛋清倒入麪糊，攪拌均勻；

10、稍稍預熱一下電飯鍋，抹上黃油，倒入麪糊；

11、蓋上蓋子，按下煮飯；

12、大約20分鐘左右，電飯鍋自動跳到保温，繼續保温半小時，然後再按下煮飯，跳到保温檔後再保温個半小時。 用4根筷子的方頭打大約半個小時即可。