田螺湯有什麼功效

1、田螺湯是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然食品，富含人體所需的蛋白質、維生素、礦物質。田螺全身皆寶，肉、殼皆能入藥，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

2、食用田螺湯對狐臭有顯着療效。

3、螺類所含熱量較低，是減肥者的理想食品。

田螺湯做法。

材料：田螺、植物油、香葉、薑絲、鹽、雞精、料酒、葱。

步驟：

1、將田螺提前放在清水裏泡一天。

2、將田螺刷洗乾淨，洗乾淨後再用刀背把田螺屁股敲掉，因為屁股上都是田螺的排泄物。

3、敲完再用水清洗幾次，清洗的時候要用手不段的翻動洗。

4、葱切碎，姜切成絲。

5、油燒老放香葉，再倒入洗好的田螺爆炒放薑絲。

6、爆炒時用鍋蓋悶一小會就放水大火煮開。

7、煮開後用鍋鏟翻一翻田螺，看看田螺頭上的板葉能夠輕易跟田螺脱離掉就證明田螺熟了可以起鍋。

8、最後放雞精，撒葱花即可出鍋。