無花果皮可以吃嗎皮

其實無花果的皮是可以食用的。因為品種的不同，所以皮的厚薄也會有一點差別，有的比較薄，有的比較厚，會稍微有一點點小澀，但是並不影響口感。

需要注意的是，沒有成熟的無花果皮是不能吃的，因為未成熟的無花果皮中會分泌一種乳白色的汁液，有一定的刺激性，可能會導致口角生瘡，所以我們在食用無花果時儘量挑選哪些蒂周圍有裂紋的，這種成熟度比較高，味道更好。

吃無花果時要洗乾淨，因為表面上可能會有一些浮灰，但是無花果的種植過程中是不需要大面積噴灑農藥的，所以不用擔心農藥的問題，可以連皮吃掉。