蒜米是什麼

蒜米就是經過剪杆、剝皮、清洗、消毒等一系列工序之後得到的蒜瓣。想要保鮮蒜米可以低温冷藏保鮮。蒜米經過加工可以做成速凍蒜米、蒜泥蒜米、保鮮蒜米、醃漬蒜米、油浸蒜米、糖醋蒜罐頭等。