生大米能冷凍嗎有什麼壞處嗎

生大米能冷凍，生大米冷凍會影響大米的口感和營養，使大米的營養價值降低。大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致黴變。大米存放忌諱直接着地，應該放在乾燥通風乾淨的墊板上。家庭忌諱大米存放在廚房內，因為廚房温度高，濕度大，對稻米的質量影響很大。