乾的魚肚怎麼發
來源:生活大全幫 3.11W
先用清水把魚肚浸泡幾小時,並洗刷乾淨,放入燜罐裏,加冷水燒開後離火,待冷卻後再燒,連續操作3-5次,直到泡發即可。
魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等,主要產於我國沿海及南洋羣島等地。魚肚是魚的鰾,經剖制曬乾而成。魚肚屬四大海味之一,被列入八珍之一。
先用清水把魚肚浸泡幾小時,並洗刷乾淨,放入燜罐裏,加冷水燒開後離火,待冷卻後再燒,連續操作3-5次,直到泡發即可。
魚肚又叫魚膠、白鰾、花膠、魚鰾。魚肚有黃魚肚、回魚肚、鰻魚肚等,主要產於我國沿海及南洋羣島等地。魚肚是魚的鰾,經剖制曬乾而成。魚肚屬四大海味之一,被列入八珍之一。