白茶為什麼要煮着喝

白茶煮後使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡鹼等有益成分充分讓人體吸收。老白茶其性寒涼，功同犀角，是古代治麻疹之聖藥，具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤的作用，能有效修復飲酒過量引起的酒精性肝傷，能對因吸煙造成損傷的DNA進行修復。