生鮮蔬菜超市怎麼經營

生鮮蔬菜超市的經營一般就是在水果、蔬菜生鮮產品經營不可盲目進貨，要有合理的產品管理和銷售手段，然後水果、蔬菜的損耗控制在員工和工作制度管理方面也是可以做一些工作的。果蔬訂貨應考慮以下因素，其中包括該類蔬果是否在促銷期間、是不是季節性蔬果、該品種的蔬果銷售量如何和庫存量有多少、陳列的位置和進貨的價格等。在明確了這些因素以後再進行有計劃的符合社區客户需求的合理訂貨，這樣才能減少不必要的蔬果生鮮產品庫存損耗。