雞蛋黃做六七熟吃有害嗎

雞蛋的營養價值特別高，但是雞蛋清中含有抗酶蛋白和抗生素蛋白這兩種有害物質，而蛋黃之中卻不存在這些問題，所以在煮雞蛋的時候，只要蛋清凝固了就可以吃，蛋黃沒有熟也是可以吃的。