豬腳要燉多久才會爛

豬腳一般情況下燉一個半小時到兩個小時就能燉爛了，我們在燉豬腳的時候要掌握火候，剛開始可以大火燉開，之後再慢火燉1-2個小時就可以了。在燉豬腳之前也要先進行焯水工作，這樣不僅可以去除血水和髒東西，還能有效縮短烹飪時間。

豬腳也就是我們經常説的豬蹄，它營養價值極高，富含豐富的膠原蛋白，有養顏美容的作用，經常食用能夠讓皮膚變得光滑細膩，口感也非常好，受到很多女性朋友的歡迎，但是有時候我們自己在家制作豬蹄，會發現它很難燉爛。

一般情況下，燉豬腳的話燉一個半小時到兩個小時就可以了，若是火候沒有掌握好的話，可能會出現燉很長時間都燉不爛的情況，建議剛開始燉的時候要猛火燉開，之後再慢火燉1-2個小時就可以了。

另外還有一點需要説明的是，豬腳在燉之前是要先焯水的，這樣不僅可以去掉裏面的血水和髒東西，還能有效的縮短烹飪時間，讓豬腳在後續的煮制中更容易燉爛，因此要想快點將豬腳燉熟，那麼焯水是非常有必要的。