用烤箱烤魚可以嗎

可以。

主料：魚肉1段、雞腿菇1個、菜椒1個、胡蘿蔔1個、香菇5朵

輔料：細鹽適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量、辣醬適量、玉米油適量

1、魚頭去掉用來蒸制，魚身配上時蔬用來烤制。

2、將魚身洗淨，再雙面劃上幾刀。

3、用料酒，生薑，細鹽，胡椒粉冷藏入味醃製數小時。

4、然後將入味好的魚身碼放在烤盤裏。

5、不易熟的食材，切好圍在烤盤裏。

6、辣醬，生抽，料酒，蠔油，來調了一個烤醬汁。

7、將醬汁刷在魚身上，再蓋上一層薄薑片。

8、把魚放入烤箱預熱200度，中層，上下火，烤20分鐘。

9、烤制20分鐘之後，再夾開薑片，刷一層醬汁，放上菜椒塊。

10、再繼續入烤箱，烤制20分鐘就可以。

11、這樣子一份時蔬醬香烤魚就完成啦。