水果夾層生日蛋糕怎麼做如何做

1、準備主料：戚風蛋糕8寸一個，火龍果1個，鳳梨1個，獼猴桃2個，芒果2個，淡奶油250克，白砂糖25克。

2、戚風蛋糕8寸一個，水果切好備用。

3、 等分切三片。

4、 打奶油，我在盆下面加了冰塊，為了容易打發，電動打蛋器也凍過，為了降温。

5、 一次加入白砂糖打到體積變大，提起冒尖不回落即可。

6、 奶油+水果+奶油。

7、 都加好再鋪外面的奶油。

8、 用刮刀刮均勻，開始裱花，我用的是8嘴花紋，根據自己的喜歡隨意的雕飾。

9、 加水果。

10、 修飾。