怎樣區分豬血與牛血

區分豬血和牛血的區別：

1、可以看血塊的顏色,牛血會比豬血暗淡。

2、牛血比豬血要硬,用手觸摸便可以區分。豬血質軟似豆腐，便於咀嚼，容易被消化吸收。所以老年人常食豬血既有營養，又能強身健體。

3、可以聞一下味道，牛血血腥味較大。