炸甩是什麼

炸甩是流行於乳山的一種特色小吃。出現時間大約在1997-1998年間。名字由來不可考，廣泛流行於乳山各地區。

炸甩的製作方法是把肉製品如豬肉、雞脯肉、貢丸、香腸、火腿腸等、豆製品如豆腐卷、蛋卷等、蔬菜、海鮮如魷魚等加上主食如饅頭、玉米餅等用竹籤子串成串，在油鍋裏炸熟，撈出來把油瀝乾，然後刷上醬料即可食用的一種小吃形式。