龍柏芽怎麼吃
來源:生活大全幫 4.86K
龍柏芽作為鮮菜、也可乾菜、可涼拌、可炒食、可燉、可蒸等。現代人又將龍柏芽製成茶品、保健品、調味品等。
龍柏芽做餃子調餡方法:龍柏芽100克,雞蛋300克,精鹽5克,味精3克,雞粉3克,色拉油20克。
製作:
1、將刺嫩芽洗淨,切成小粒;雞蛋打入碗中加鹽、味精、雞粉醃漬15分鐘備用。
2、鍋內放水750克,大火燒開後放入刺嫩芽粒大火汆水1分鐘至斷生撈出,瀝乾水分,加入到雞蛋內攪勻。
3、鍋內放入色拉油,燒至六成熱,下入雞蛋和刺嫩芽調好的糊小火煎2分鐘後出鍋。