江西信豐有什麼特產

江西信豐的特產有：臍橙、紅瓜子、蘿蔔膠等。

信豐臍橙被譽為橙中之王，有大而無核、色澤鮮雅、肉質脆嫩、甜酸適中、風味清香的優點，素有臍橙進房香滿堂之譽，營養豐富，堪稱果中佳品。

信豐紅瓜子是信豐出口的傳統名產。南宋高宗建炎丁未年由非洲傳入中國，在信豐縣栽種已有近千年的歷史，尤以土壤肥沃的沖積地所種之白瓢瓜為最佳。

信豐蘿蔔餃是一種獨特的風味食品。它的主料是白蘿蔔、薯粉、豬肉、鮮魚。製作時，將白蘿蔔切成塊狀，煮至八成熟，撈起瀝乾剁成泥狀，入籠用旺火蒸15分鐘即成。以調好的麻油、醬油、辣椒蘸食。餃皮透明滑潤，餡肉香辣味鮮。