蛋撻的保質期通常是幾天

室温10度左右2天，15度到20度1天，放冰箱冷藏室的話4天，放速凍可以半個月。

蛋撻的材料：雞蛋2個、薄餅150克、牛奶100克、糖30克、淡奶30毫升、油適量、鹽適量。

具體步驟：

1、雞蛋,薄餅,牛奶,淡奶,糖準備好；

2、薄餅兩張，將薄餅捲起，切成小塊，取一塊放入蛋撻杯中，用手將麪糰沿着杯子的邊緣擀薄；

3、將兩個雞蛋黃打散，將牛奶加入淡奶,糖攪拌勻；

4、加入蛋黃繼續攪拌,然後用篩網過濾；

5、將過濾的雞蛋牛奶糊倒入杯中,烤箱烤製成熟即可。