茶葉潮濕發黴還能吃嗎

茶葉潮濕發黴不能吃，喝了發黴的茶輕則可能引起頭暈、眼花、腹瀉等食物中毒的症狀。

茶葉發黴是因為受到了青黴、麴黴污染，能產生如黃麴黴，黃麴黴耐高温，無法經過高温煎炸烹調消除。它的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。