冰博克牛奶是什麼意思

冰博克音譯自德語的Eisbock。Eisbock起源於19世紀德國的啤酒工業，指用於啤酒提純的冷凍提純工藝是利用啤酒中各類物質不同的冰點進行提純，即冰餾博克。

冰博克牛奶這種高濃度的牛奶往往被使用到咖啡飲品中，用來替代拿鐵中的牛奶。冰博克牛奶和淺層次烘焙的咖啡豆非常搭配，其製作出來的拿鐵奶味香醇濃厚，與2倍濃縮咖啡調配出的拿鐵略帶海鹽芝士味道，口感層次豐富。