營養學上的標準人概念是什麼

標準人：以成年男子輕體力勞動者為標準人，以其能量供給量2400千卡l作為1。在羣體膳食的調查過程中，由於被調查者羣體可能是由不同能量需要的各類人員組成，各類人的年齡、性別和勞動強度有很大差別，所以無法用食物或者營養素的平均攝入量直接進行比較，一般將各類人都摺合成標準人進行比較，即相比於標準人，其他各類人員按其能量供給量與標準人的能量供給量之比可得出各類人的摺合係數。