手工製作小米酥的做法

食材：小米麪五百克、白砂糖二百五克、糖桂花十克、豬油一百五十克等。

方法步驟：

1、將小米麪放入炒鍋內，用小火炒至微黃色，離火降温，然後放在案板上，用擀麪杖擀細；

2、將加工好的小米麪放入盆內，加入糖、糖桂花拌勻；

3、將豬油倒入鍋內，燒熱後倒入小米麪上，儘快拌勻；

4、將各式小模具洗淨，放入拌好的油酥小米麪，壓實抹光，輕輕磕出即成。