阿爾及利亞主食吃什麼

庫斯庫斯：是阿爾及利亞的一種著名風味食品，被當地人叫做“庫斯庫斯”，一種用清水、橄欖油、牛羊肉、蔬菜和曬過的小麥等做成的麪食。

其他主食還有米飯、大餅、麪食、烤羊、烤魚及烤蝦等。阿爾及利亞人的口味偏辛、辣、鮮、香，慣用橄欖油製成食品，多用煎、烤、炸、扒等烹調方法。