粽子到底是甜的還是鹹的

有甜粽子，亦有鹹粽子，具體做法如下：

甜粽子：

1、將粽子葉用小刷子刷淨，並沖洗。然後在水盆裏泡一個小時後，再用慢火煮半小時。

2、紫米浸泡5小時後，上鍋蒸1小時。綠豆煮軟但不開開花的程度後，撈出豆子備用，白糯米浸泡2小時。小米洗乾淨即可。

3、將粽子葉子對摺成圓錐桶，先倒入少許糯米。

4、壓實後倒入綠豆，小米。

5、將粽葉折成漏斗狀，放入糯米，去皮綠豆，將粽子放入高壓鍋裏，水沒過粽子3釐米，大火煮來，再中火煮1小時。