黃色的西紅柿可不可以吃

黃色西紅柿屬於西紅柿的一個品種，可以食用。

黃色小番茄，為無限生長型番茄。橢圓形，成熟後黃色，外觀豔麗，品質好，果實硬度高，耐儲存，耐長途運輸。小西紅柿含有糖、蛋白質、果膠。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、小西紅柿色素等。黃色小西紅柿與其他小西紅柿—樣，既可生食也可熟食但更適宜生食。

小西紅柿味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴、口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力