黃瓜適合煮多久

黃瓜不宜煮太久，一般2~3分鐘爆炒就可以出鍋了。以麻辣黃瓜為例，主料：黃瓜2個、蒜頭1個、青椒1個、紅椒1個。輔料：油2湯匙、鹽1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、醋1湯匙、芝麻油1湯匙、雞精1/3茶匙。

1、黃瓜洗淨切成長條;

2、青紅辣椒分別切碎，將蒜頭剝皮後切成蒜泥;

3、鍋中倒入適量油，將蒜泥倒入鍋中翻炒，炒出蒜香味;

4、加入青紅椒末翻炒3分鐘;

5、加入鹽、辣椒粉、醋、芝麻油、雞精拌勻;

6、將拌好的調料盛出，然後將調料拌入黃