夏天多吃茄子好嗎

夏天多吃茄子比較好，但是不能過量食用。

茄子是普通的大眾蔬菜，性寒，適合夏天食用，其富含維生素E和P，每100克茄子中維生素E150毫克，是花生的8倍，香蕉的7倍，維生素E能加強細胞膜的抗氧化作用，能增加乙酰膽鹼的釋放，造成消化液的分泌，幫助增加消化運動，並且有減少吸收脂肪作用，茄子可清熱解暑，對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人，比較適合食用。