幾月份有毛豆

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幾月份有毛豆

一般五月下旬到六月上旬時就有毛豆了,毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。是一年生的農作物,莖粗硬而有細毛,它的莢作扁平形,莢上也有細毛,所以人稱為毛豆。

毛豆既富含植物蛋白質,又有非常高的鉀、鎂元素含量,維生素B族和膳食纖維特別豐富,同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。

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