桂魚為什麼比鱸魚貴

桂魚之所以比鱸魚貴是因為桂花魚的魚肉堅實、有彈性，具有益脾胃、補肝腎的功效。優質的桂花魚眼球突出，角膜透明。新鮮魚有着澄清明亮、飽滿有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。