大麗花根莖能吃嗎

1、大麗花的根可以吃，它的根莖具有清涼解毒，消腫的作用，生吃熟吃均可，但要適量。它的吃法也很多，例如因其味道酷似胡蘿蔔以薺菜的混合，所以很適合做沙拉，此外還可將其花朵做成花茶，味道特別清新。

2、很多人之前都不知道原來它的根莖是可以食用的，見過它的人都知道，它的外形與向日葵特別像，其根莖的味道就像是胡蘿蔔和薺菜兩者的混合，吃起來很不錯，所以我們可以將它用來做沙拉，味道是極美的。