芋頭的莖能吃嗎

芋頭的莖能吃，一般是可以的，芋頭髮芽後，會長出很多莖，這些都是可以吃的。它裏面有很多水分，維生素也很多，對腸胃很好，口感很脆。還有很多膳食纖維，很容易消化，不管是老人還是小孩都可以吃，沒什麼副作用。

它的口感很獨特，是沒有毒的，非常美味。做法也很多，很多人都愛吃，一般煮熟後，就可以吃了，非常滋補。但不要生吃，對身體不好。最好和水果、蔬菜一起吃，比如蘑菇、泥猴桃、芒果等，可以讓人的體質更好，免疫力更好。