回族宰牛是怎麼宰的

1、第一步，先把牛牽出來，把牛眼睛蒙上，防止牛傷人。

2、第二步，人和牛在原地溜達的時候，旁人從背後摸出一把敲石頭的大錘，看準時機照着牛的頭蓋骨，時候牛頭已經慘不忍睹了，撲通一聲摔倒在地，只剩下抽搐了。

3、第三步，幾個人一起把牛掛在事先弄好的架子上，放血，剝皮，破肚，割肉。