西葫蘆怎麼燒

1、將西葫蘆洗淨切成厚片，再將葱姜分別切好。

2、坐鍋點火放入油，油温四成熱時倒入葱花薑片，海米煸炒，加少許甜麪醬繼續煸炒，然後倒入適量高湯，依次放入料酒，白糖，胡椒粉，雞精，鹽，再將切好的西葫蘆放入。

3、西葫蘆炒時容易出水，翻炒時間不宜過長。

4、待西葫蘆煮熟後放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋。