披薩可以拿鍋蒸熱嗎

沒有烤箱可以用鍋煎，但不能用鍋蒸，鍋蒸會導致，披薩過軟水分過多，味道和口感受到嚴重影響。

方法：

1、煎時放少許油，並在披薩的邊緣澆少許水，使底部不易燒焦；

2、煎時需不斷的轉動滑動；

3、十分鐘之內即可，熱透即可。