請問外國人吃生薑嗎

外國人吃生薑，只不過不同於國內的姜是必備調味品；外國人一般把生薑作為一種可選的、可用的調味品。

外國人吃生薑舉例：

1、日本。在日本料理中，有專用的研磨工具把嫩姜磨成茸塗在魚或肉的表面用明火烤，稱為肉姜燒。嫩姜茸與醬油等混合，即可作為天婦羅蘸汁。把薑切片或絲製成醃姜，或加甜醋及梅子醃泡製成粉紅色紅醃姜兩種，搭配壽司和生魚片或作為用餐時來清潔味蕾並助消化。口感清脆，酸甜解膩；

2、韓國。韓餐中很多菜都會用到姜，如薑汁炒牛肉，而著名韓式泡菜，其主要風味就是仰賴姜和大蒜；

3、印度。印度菜中酸辣醬、醃菜，尤其是咖喱，也加入了姜，他們還會喝煮甜薑茶幫助消化；

4、歐洲國家。西方人更喜歡把乾薑或姜粉更多用在甜食或烘焙製品中。如法國姜味麪包，英國薑餅、姜味布丁，德式薑餅、美式姜味酥餅、姜味蛋糕，瑞典也有姜味小餅乾等。甚至會用姜來釀造飲料，如薑汁汽水和薑汁啤酒等。