黃芪和鴨怎麼燉才好

黃芪燉鴨的具體方法如下：

1、準備原料：鴨腿三個，山藥一斤，泡發的黑木耳20g，黃芪5g，枸杞15顆，黃酒適量，鹽適量；

2、將鴨腿洗淨，將毛拔乾淨後，切成小塊；

3、將鴨塊下入涼水，煮開後將湯倒掉，以去除鴨子多餘的油分，及去除血水；

4、將洗淨的鴨肉放入砂鍋後，倒入適量黃酒和薑片，大火煮開後，改為小火慢燉；

5、將山藥去皮洗淨切塊後，與黑木耳一起，在鴨子燉煮半小時後下鍋，並改為中火；

6、將黃芪放入隔離配料的小網裏，與山藥一起投入鍋中，同時加入鹽，並改小火慢燉至鴨肉酥爛；

7、將枸杞加入鍋中燜煮10分鐘即可。